2026年7月20日のフジテレビ系列「ぽかぽか」では料理上手なハライチ・岩井勇気さんが暑い夏にピッタリのさっぱり簡単レシピ【アスパラとひよこ豆のショートパスタ】を披露していたので、作り方とポイントについて ご紹介します。
岩井勇気さんレシピ【アスパラとひよこ豆のショートパスタ】の作り方
画像はイメージです
今日のぽかぽか 岩井勇気のぽいぽいクッキングでは岩井勇気さんが暑い夏にピッタリの【アスパラとひよこ豆のショートパスタ】を披露！
作り方とポイントをまとめました。
材料
- ショートパスタ（コンキリエ）：80g
- アスパラガス：３〜４本（50g）
- ニンニク：1片（みじん切りで小さじ１）
- ひよこ豆：30g
- 生レモン：1/4個
- ビネガー：大さじ1/2
- オリーブオイル：大さじ２
- 塩：適量
- 黒こしょう：適量
作り方
- ショートパスタを茹でて水を切って冷水で冷ます。
水気をしっかりと切る。 - アスパラの皮をむき、パスタのサイズに合わせて斜め切りにする。
１分半ほどサッと茹でて冷水で冷まし水気を取る。 - ボウルにニンニクのみじんぎり・白ワインビネガー・オリーブオイル・塩・アスパラ・ひよこ豆・レモンの絞り汁・パスタを加えて和える。
- 器に盛り付け、黒こしょうをふったら完成です。
ポイント
☆コンキリエは食感も美味しく、今回のひよこ豆などの具材と合う。
☆冷製なので時間よりも１分ほど多めに茹でる。
☆アスパラはしっかりと水を切らないとビシャビシャになってしまうので注意。
☆レモンはきつめに入れてもOK！
あずき
同じく今日のぽかぽかでは岩井勇気さんが肉詰め厚揚げのネギポン酢も作り上げていました。
まとめ
今日のぽかぽかにてハライチ岩井勇気さんが作り上げた【アスパラとひよこ豆のショートパスタ】のレシピとポイントについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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