2026年7月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは【冷やし中華】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
七五三掛KITCHEN【七五三掛の冷やし中華】レシピ
※画像はイメージです
今日のノンストップ!七五三掛キッチンは【冷やし中華】！
七五三掛さんのオリジナルレシピ。
夏に食べたい冷たい麺にオリジナルのタレとトッピングがのった しめの冷やし中華です。
材料（２人分）
- 中華生麺： 2玉
- 豚しゃぶしゃぶ用肉： 150g
- もやし：100g
- キュウリ：1/2本
- ミニトマト：6個
- 塩：少し
- ゆで卵（半熟）：2個
【A】
- しょうゆ：大さじ3
- 砂糖：大さじ3
- レモン汁：大さじ2
- 酢：大さじ2
- ゴマ油：大さじ1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ1
- 水：180m
【B】
- かまぼこ（ピンク・2～3㎜厚さに切って斜め細切り）：100g
- ワサビ：小さじ1
- ゴマ油：小さじ1
- いりゴマ（白）：適量
作り方
- 【A】は混ぜ合わせて冷やしておく。
- 豚肉はひと口大に切る。
もやしは根を除く。
キュウリは細切りにする。
ミニトマトはヘタを除いて半分～1/4等分に切る。 - 鍋に湯を沸かして塩を加え、②のもやしを入れ、再び沸騰したらザルに取り出す。
同じ湯に豚肉を加えて火を止め、色が変わって火が通ったら別のザルに取り出す。 - 別の鍋に湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りに茹でる。
氷水でしっかりと締めて水気をよくきり、器に盛り付ける。 - ④の麺の上に③のもやし・豚肉、②のキュウリ・ミニトマト・半分に切ったゆで卵をのせる。
【B】を混ぜ合わせてのせ、①のタレをかけてゴマをふったら完成です。
ポイント
☆タレはお酢とレモン汁のダブル使いでさっぱりとした酸味をきかせる。
☆豚しゃぶしゃぶ用肉は火を止めて余熱で火を通すことで しっとりジューシーに仕上がる
☆板わさ風トッピングでアクセント
↳おつまみ好きな七五三掛さんならではのトッピング
＼前回の七五三掛キッチンは焼き野菜のバターチキンカレー／
今週のノンストップレシピはこちら！
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まとめ
今日のノンストップ!七五三掛キッチンにて披露された【七五三掛の冷やし中華】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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