2026年4月27日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」で放送された料理の平野レミさんの冷凍ブロッコリーを使った【ブロッコリーソース】の作り方について、ご紹介します。
【ブロッコリーソース】平野レミレシピ
※画像はイメージです
冷凍ブロッコリーをペーストにして簡単万能ソースに！
材料（作りやすい分量）
- ブロッコリーペースト：100g
【a】
- 豆乳（無調整）：大さじ2
- マヨネーズ：大さじ3
- ハーブ塩：小さじ1/4～
- オリーブオイル：小さじ1
- 黒こしょう：少々
作り方
- 耐熱ボウルに冷凍のままブロッコリーを入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
- ①のブロッコリーはフードプロセッサーでペースト状にする。
カレー用200gとソース用100gに分ける。 - ボウルに②のブロッコリーペースト（100g）・【a】を入れよく混ぜたら完成です。
★ポイント★
・サラダのドレッシングや唐揚げ、白身フライ、パン・パスタなどどんな料理にも合う万能ソース
・カレー用200gは華麗なるカレーに使用
平野レミさん
このレシピを教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさんでした。
レミさんが披露したレシピはこちらも！
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まとめ
今日のヒルナンデスにて披露された平野レミさんの【ブロッコリーソース】レシピについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださりありがとうございました。
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