2026年5月19日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【レタス油淋鶏】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
笠原将弘【レタス油淋鶏】レシピ
※画像はイメージです
今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場は【レタス油淋鶏】!
材料（4人分）
- 鶏もも肉：2枚
- レタス：1/2個
- 万能ネギ：5本
- 片栗粉、揚げ油：各適量
- 白いりゴマ：大さじ1
- 粗びき黒コショウ：少し
【a】
- 酒：大さじ2
- 砂糖： 大さじ1
- 塩：小さじ1
【b】
- レモン汁、はちみつ：各大さじ2
- しょうゆ、酢、サラダ油：各大さじ1
作り方
- レタスは細切りにする。
万能ネギは小口切りにする。 - 鶏肉は小さめのひと口大に切り、【a】をもみ込む。
- ②に片栗粉をまぶす。
170℃に熱した少なめの揚げ油で3〜4分揚げる。 - ボウルに①を入れて【b】を加え、サッとあえる。
- 器に③を盛り付けて④をかけ、ゴマ・コショウをふったら完成です。
ポイント
・
笠原将弘さん
このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主 笠原将弘さんでした。
今日の笠原の眼は！
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まとめ
今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【レタス油淋鶏】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
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