2026年10月13日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では自家製で作るなめたけをさらにアレンジ！ご飯がすすむ【海苔なめたけ】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
笠原将弘【海苔なめたけ】レシピ
※画像はイメージです
今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場 笠原の眼ではご飯がすすむ【のりなめたけ】を披露されていました。
材料
- エノキ：１パック（130g）
- 水：100ml
- 酒・みりん：各大さじ２
- 砂糖：大さじ1/2
- しょう油：大さじ２と1/2
- 焼きのり：２枚
作り方
- 水に酒・みりん・砂糖・しょう油を加え、1cm長さにカットしたエノキを加えて煮る
- 焼きのりをちぎって加え、とろとろになるまで煮詰めたら完成です。
ポイント
☆焼きのりは、湿気てしまったものでOK
笠原将弘さん
このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主・笠原将弘さんでした。
今日の笠原将弘のおかず道場は鮭カレー！
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まとめ
今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【のりなめたけ】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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