2026年9月27日の日本テレビ系列「シューイチ」・シューイチプレミアムで開催されたバズり飯グランプリより「罪悪感がたまらない♡背徳ギルティグルメ」をテーマに提案された【新感覚!背徳のパリとろ豚キムチ】の作り方について、ご紹介します。
バズり飯グランプリ【背徳のパリとろ豚キムチ】レシピ
※画像はイメージです
今日のシューイチではバズり飯-1グランプリを開催！
背徳ギルティグルメをテーマに提案された【新感覚!背徳のパリとろ豚キムチ】の作り方について、ご紹介します。
材料（２人分）
- 豚ばら肉：１パック（200g）
- 大葉：10枚〜12枚
- 白菜キムチ：1/2パック（150g〜200g)
- スライスチーズ：３枚
- さけるチーズ：１本
- ミックスチーズ：150g
- 塩コショウ：適量
- 黒こしょう：お好み
- 白ごま：適量
- 小ねぎ：1/3束
- ラー油：適量
- 片栗粉：適量
- 卵黄：１個
作り方
- 豚バラ肉を隙間なく並べる。
大葉→スライスチーズ→白菜キムチの順で並べる。
さけるチーズを軸に少しきつめに巻く。
つなぎ目に片栗粉をまぶす。
塩コショウで下味をつける。 - フライパンに豚肉のつなぎ目を下にして入れ、油をひかずに中火で10分ほど焼く。
- 全体に焼き色がついたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- アルミホイルを包み余熱で火を通す（約10分）
- ミックスチーズをフライパンに広げる。
黒こしょうをかけ、中火で5分ほど焼く。
チーズに焼き色がついたら火を止める。 - 焼いた豚ばら肉を⑤の端にのせて巻く。
ポイント
☆大葉は多めに10〜12枚使用
☆キー食材：ミックスチーズ・さけるチーズ・スライスチーズ
☆つなぎ目をはがれにくくするため片栗粉をまぶす
☆豚バラ肉は脂が出るため油は引かずでOK
☆卵黄×ラー油でディップするのもオススメ
☆手づかみで背徳感倍増！
加藤コウキさん
このバズり飯レシピを提案されていたのは加藤コウキさんでした。
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11月には初のレシピ本を出版予定です。
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おさらい
今日のシューイチ・バズり飯グランプリにて提案された【新感覚!背徳のパリとろ豚キムチ】レシピについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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