2026年9月27日の日本テレビ系列「シューイチ」・シューイチプレミアムで開催されたバズり飯グランプリより「罪悪感がたまらない♡背徳ギルティグルメ」をテーマに提案された３品のバズレシピについて、ご紹介します。
9/27：シューイチバズり飯グランプリ
今日のシューイチではバズり飯-1グランプリを開催！
背徳ギルティグルメをテーマに提案された
【背徳の台湾クリーミー混ぜうどん】
【新感覚!背徳のパリとろ豚キムチ】
【包丁＆まな板いらず!ダブルチーズの背徳豚ばらドリア】の３品の作り方を紹介します。
背徳の台湾クリーミー混ぜうどん
彼ごはんがうますぎるの勇磨さん提案の背徳の台湾クリーミー混ぜうどんは2801いいねを獲得し第７回バズり飯-1GP優勝となりました。
材料（２人分）
- 冷凍うどん：２玉
- 合いびき肉：300g
- 塩：適量
- 生クリーム：100ml
- 白すりごま：適量
- 白髪ネギ：お好み
- ニラ：お好み
- 卵黄：１個
- ラー油：適量
【A】
- 豆板醤：小さじ１
- 八丁味噌：小さじ２
- 醤油：小さじ１
- しょうが（みじん切り）：10g
【B】
- 水：200ml
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- 砂糖：小さじ１
【ニンニクチップス】
- ニンニク：２片
- ごま油：小さじ２
作り方
- ニンニクチップスを作る。
フライパンにゴマ油・薄切りにしたニンニクを加えて色づくまで炒める。
色づいたら取り出す。 - 空いたフライパンに合いびき肉を加えて焼き目がつくまでほぐさずに強火で炒める。
- ひっくり返す直前になったら塩を加える。
ひっくり返したら【A】を加えて ほぐしながら炒める。 - 【B】を加えて沸騰させる。
- 沸騰したら弱火にして生クリームを加える。
- 解凍した冷凍うどんを入れる。
- 白すりごまを加えて、なじませる。
- 器に盛り付ける。
白髪ネギ・ニラ・ニンニクチップス・卵黄をトッピングし、仕上げにラー油をかけたら完成です。
ポイント
☆最初にトッピング用のニンニクチップスを作る
↳ゴマ油にニンニクの香りがつき一石二鳥
☆薄切りにしたニンニクをゴマ油で低温から加熱。
↳香りを抽出＆焦げづらい
☆ひき肉は香ばしさとゴロッとした食感を残すため焼き目がつくまではほぐさない
☆キー食材：八丁味噌
↳熟成期間が長いので、うまみとコクが強い
↳八丁味噌を入れるとクリームに負けないパンチのきいた味に。
☆生クリームは分離を防ぐため弱火で加える。
☆冷凍うどんは具材を絡みやすくするため細麺がオススメ
☆残ったスープにバターライスを入れて極上のシメに！
勇磨さん
このバズり飯レシピを提案されていたのは勇磨さんでした。
SNS総フォロワー77万人超え！
彼ごはんがうますぎるの勇磨さんは、予想外の組み合わせにマネしたいとの声が続出！
なかでも大人気なのがもずくとあおさのしゃぶしゃぶ。
とろろとポン酢と卵黄で作るつけダレとの相性が抜群で、夏でもさっぱり食べられると再生回数350万回以上の大人気レシピです。
さらに、わさびダレで豚肉とたくあんを炒めて大葉をトッピングした豚たくわさび丼はその意外性から再生回数450万回以上に！
新感覚!背徳のパリとろ豚キムチ
加藤コウキさんが提案されたのは新感覚！背徳のパリとろ豚キムチ！
材料（２人分）
- 豚ばら肉：１パック（200g）
- 大葉：10枚〜12枚
- 白菜キムチ：1/2パック（150g〜200g)
- スライスチーズ：３枚
- さけるチーズ：１本
- ミックスチーズ：150g
- 塩コショウ：適量
- 黒こしょう：お好み
- 白ごま：適量
- 小ねぎ：1/3束
- ラー油：適量
- 片栗粉：適量
- 卵黄：１個
作り方
- 豚バラ肉を隙間なく並べる。
大葉→スライスチーズ→白菜キムチの順で並べる。
さけるチーズを軸に少しきつめに巻く。
つなぎ目に片栗粉をまぶす。
塩コショウで下味をつける。 - フライパンに豚肉のつなぎ目を下にして入れ、油をひかずに中火で10分ほど焼く。
- 全体に焼き色がついたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
- アルミホイルを包み余熱で火を通す（約10分）
- ミックスチーズをフライパンに広げる。
黒こしょうをかけ、中火で5分ほど焼く。
チーズに焼き色がついたら火を止める。 - 焼いた豚ばら肉を⑤の端にのせて巻く。
ポイント
☆大葉は多めに10〜12枚使用
☆キー食材：ミックスチーズ・さけるチーズ・スライスチーズ
☆つなぎ目をはがれにくくするため片栗粉をまぶす
☆豚バラ肉は脂が出るため油は引かずでOK
☆卵黄×ラー油でディップするのもオススメ
☆手づかみで背徳感倍増！
加藤コウキさん
このバズり飯レシピを提案されていたのは加藤コウキさんでした。
アカウント開設から わずか１年でSNS総フォロワー40万人を獲得する それでも、美味いもん。の加藤コウキさんは、疲れた心を満たす背徳レシピが人気！
なかでもサッポロ一番塩らーめんに牛乳とチーズを加えたアレンジレシピは罪深い濃厚な味わいが人気を集め再生回数100万回超えに。
仕事で遅くなった日でも簡単に作れるファミチキを南蛮風にアレンジしたレシピは再生回数250万回以上に！
11月には初のレシピ本を出版予定です。
Wチーズの背徳豚ばらドリア
MYONさんが提案されたのはWチーズの背徳豚ばらドリア！
材料（２人分）
- 豚ばら肉：300g
- ご飯：1.5合（500g）
- 有塩バター：20g
- 牛乳：50ml
- モッツァレラチーズ：1個（100g）
- ピザ用チーズ：80g
- 黒こしょう：適量
【A】
- にんにくチューブ：小さじ１
- 砂糖：小さじ１
- 酒：大さじ１
- 醤油：大さじ２
- オイスターソース：大さじ1.5
作り方
- 耐熱皿にバターを塗り、ご飯を入れる。
- 豚ばら肉をカリカリになるまで焼く。
キッチンペーパーで余分な油を取り除く。
にんにくチューブ・砂糖・酒・醤油・オイスターソースを加えて炒め合わせる。 - ご飯の上に②をのせる。
牛乳をまわしかけ、モッツァレラチーズをちぎってのせる。
ピザ用チーズを散らす。 - 250℃のトースターで５分ほど加熱したら完成です。
ポイント
☆耐熱皿にバターを塗るときは手で塗ることで手間削減。
↳バターを塗りごはんが器にこびりつくのを防ぐ。
☆ごはんは冷・温どちらでもOK
☆切り落とし豚バラ肉を使うことで包丁・まな板・油は不要
↳豚バラ肉を動かさずに焼くことでキレイな焼き目に。
↳調味料の分離を防ぐため余分な脂は拭き取る。
☆キー食材：牛乳・オイスターソース
↳オイスターソースで醤油だけでは出せないコクや旨味を。
↳牛乳を直接かけることでご飯に染み込みクリーミーに。
焼いたあともパサつかずしっとり。
MYONさん
このバズり飯レシピを提案されていたのはMYONさんでした。
かつてコンビニの商品開発を手がけていた経験を持つMYONさんは「相手の胃袋を掴む」タイパ抜群のレシピが大人気。
包丁いらずで簡単！調理時間15分で極上の味に仕上がる具材たっぷり!再生回数約750万回の豆乳坦々風スープや、
天ぷら粉の代わりに豆腐を衣にして揚げたさつまいもの天ぷらは時間が経っても食感がザクザクと話題になり再生回数は約900万回にもなっています。
まとめ
今日のシューイチ・バズり飯-1GPにて提案された背徳ギルティグルメ３品を紹介しました。
優勝は彼ごはんがうますぎるの勇磨さん提案の背徳の台湾クリーミー混ぜうどんでした。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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