2026年9月14日のフジテレビ系列「ぽかぽか」では料理上手なハライチ・岩井勇気さんが【秋鮭の香ばしアーモンド焼き】を披露していたので、作り方とポイントについて ご紹介します。
岩井勇気さんレシピ【秋鮭の香ばしアーモンド焼き】の作り方
画像はイメージです
今日のぽかぽか 岩井勇気のぽいぽいクッキングでは岩井勇気さんが【秋鮭の香ばしアーモンド焼き】を披露！
作り方をまとめました。
材料
- 鮭：１切れ
- 塩コショウ：各適量
- 溶き卵：１個
- 小麦粉：大さじ２
- スライスアーモンド：30g
- バター：10g
- オリーブオイル：大さじ１
- レモン汁：大さじ２
- パセリ：少々
- レモン：1/4個
作り方
- 秋鮭に塩コショウをしっかりとふる。
小麦粉→溶き卵→アーモンドの順に衣をつける。 - 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①の秋鮭を皮目から入れ、アーモンドに焼き色がつくまで中火で焼く。
- ひっくり返して裏面も焼く。
- オリーブオイル・塩・レモン汁を混ぜ合わせてソースを作っておく。
- 鮭に火が通ったら器に盛り付け、パセリをかける。
くし切りにしたレモンを添えたら完成です。
あずき
今日のぽかぽかでは岩井さんが【なすとカマンベールの揚げびたし】も披露していました。
まとめ
今日のぽかぽかにてハライチ岩井勇気さんが作り上げた【秋鮭の香ばしアーモンド焼き】のレシピとポイントについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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