2026年6月23日のTBSの系列「THE TIME（ザ・タイム）」のマーケティング部では料理家・長谷川あかりさんのバズレシピ【じゃがいもとちくわのバター煮】の作り方を教えてくれたので、ご紹介します。
長谷川あかりさんのバズレシピ【じゃがいもとちくわのバター煮】の作り方
※画像はイメージです
今日のTHE TIME（ザタイム）では『あかり、信じてるからな…』料理家の長谷川あかりさんが登場！
長谷川あかりさんのバズレシピ【じゃがいもとちくわのバター煮】を教えてくれたので、作り方とポイントをご紹介します。
イン・ザ・メガチャーチで今年の本屋大賞を受賞した小説家の朝井リョウさんも「入れてないものの味がする」と夢中に。
材料（２人分）
- じゃがいも：中2個(160g)
- ちくわ：3本
- 料理酒：大さじ1
- バター：大さじ1
- 塩：小さじ1/4
- 水：ひたひたになる量
- 小ねぎ：適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて半月切りにする。
ちくわは斜め薄切りにする。 - 小鍋またはフライパンに①と料理酒・バター・塩を加え、ひたひたの水を加える。
中火にかけ、ひと煮たちしたら蓋をせず15分ほど弱めの中火にかける。 - じゃがいもがやわらかくなり水気がなくなってきたら全体をヘラで混ぜ、煮崩れたジャガイモとちくわを絡ませる。
- 火を止めて器に盛り付け、小ねぎをトッピングして完成です。
ポイント
☆ちくわが魚介の練り製品なので魚の旨みが溶け出して それをジャガイモが吸い込みデパ地下で買うタラモサラダ的な味のニュアンスに近くなる。
長谷川あかりさん
このレシピを教えてくれたのは料理研究家の長谷川あかりさんでした。
豆腐としらす 小松菜の炊き込みごはんは豆腐を真ん中に置いて炊くレシピですが、
SNSでは「信じてるからな」という呟きがたくさん寄せられたレシピです。
そんな「信じてるなからな」レシピの発祥ともいえるのが長谷川あかりさんです。
SNS総フォロワー数は約140万人！
信じて作るレシピがバズった結果、雑誌でも特集されるほど注目されている大人気料理家さんです。
あずき
今日のザ・タイムで長谷川あかりさんが披露したバズレシピはこちらも！
まとめ
今日のTHE TIME（ザタイム）にて放送された長谷川あかりさんのバズレシピ【じゃがいもとちくわのバター煮】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました
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