【沸騰ワード】志麻さん チキン南蛮 レモンタルタルソース レシピ。

2026年9月18日の日本テレビ系列「沸騰ワード10」では伝説の家政婦・志麻さんが【チキン南蛮 レモンタルタルソース】の作り方を教えてくれたので、ご紹介します。

【沸騰ワード10】チキン南蛮 レモンタルタルソース 志麻さんレシピ

※画像はイメージです

今日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが【チキン南蛮 レモンタルタルソース】の作り方を教えてくれました。

レモンタルタルたっぷり！
ご飯が止まらなくなる甘酢しみしみの志麻さん流のチキン南蛮です。

材料

• 鶏もも肉
• 塩コショウ
• 卵
• 小麦粉
• レタス

【志麻さん流タルタルソース】

• レモン
• マヨネーズ
• ゆで卵
• パセリ

【甘酢】

• 醤油
• 砂糖
• 酢

作り方

1. レモンは茹でて、冷ましておく。
2. 溶き卵に小麦粉を入れて衣を作る。
3. 塩コショウをした鶏肉に①の衣をたっぷりとつける。
4. 揚げ油を160〜180℃くらいに熱したら、②の鶏肉の皮目を下にして入れる。
   余った衣もかける。
   中火で１０分ほど揚げ、周りの衣が白くなったら ひっくり返す。
   両面をパリパリに揚げて火を通す。
5. タルタルソースを作る。
   ①のレモンを皮ごとざく切りにしたミキサーでペースト状にする。
   マヨネーズを加えて、さらに撹拌する。
6. ゆで卵は大きさをバラバラにしながらカットする。
   パセリも刻む。
   ⑤にパセリ・ゆで卵を加えて混ぜ合わせてタルタルソースの完成！
7. 甘酢を作る。
   鍋に【甘酢】の材料を入れて火にかけ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
8. ④の鶏肉を甘酢の中に入れる。
   火をつけて、甘酢を鶏肉に染み込ませる。
9. ⑧の鶏肉をカットしてレタスとともに器に盛り付ける。
   甘酢をかけ、タルタルソースをのせたら完成です。

タサン志麻さん

この料理を披露したのは伝説の家政婦・タサン志麻さんでした。

まとめ

今日の沸騰ワードにて伝説の家政婦・志麻さんが披露した【チキン南蛮 レモンタルタルソース】の作り方を紹介しました。

参考にしていただければ、幸いです。

ここまでご覧いただき、ありがとうございました。