2025年10月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは【キムチ炒飯】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
七五三掛KITCHEN【キムチ炒飯】レシピ
今日のノンストップ 七五三掛キッチンは【キムチ炒飯】！
今回は料理男子半年の七五三掛くんがノンストップのために考案したオリジナルレシピでした。
材料（２人分）
- 温かいご飯：360g
- 白菜キムチ：100g
- 豚バラ薄切り肉：100g
- マイタケ：50g
- ごま油：大さじ1
- 焼き肉のタレ（市販品）：大さじ2
- コーン缶（缶汁をきる）：50g
- 万能ネギ（小口切り）：大さじ2
- 塩・コショウ：各適量
- 万能ネギ（トッピング用・小口切り）：適量
【a】
- 卵：2個
- 塩：ひとつまみ
作り方
- キムチは食べやすい大きさにざく切りにする。
豚肉は2cm幅に切る。
マイタケは小さめに手でちぎる。 - ①をすべてボウルに入れて合わせてもみ、10分ほどおいてなじませる
- 【a】は混ぜ合わせておく
- フライパンにごま油を強火で熱し、②を炒める
- 肉の色が変わったら、ご飯を加えて炒める
- 全体がなじんだら焼き肉のタレを加えて炒め合わせる
- ご飯をフライパンの向こう側に寄せ、手前のあいたところに混ぜ合わせた③を入れてざっくり混ぜ、少し火が通ったら ご飯と混ぜる
- コーン・万能ネギを加えて炒め合わせ、塩と多めのコショウで味をととのえる
- 器にドーム状に盛りつけ、万能ネギを散らしたら完成です。
＼ポイント／
・キムチとマイタケを豚肉に揉み込んで味しみしみ！
・マイタケを入れることによって酵素の働きでお肉がやわらかくなる
・焼き肉のタレで味をきめる！
・初心者さんは焼き肉のタレで一発で味を決めて失敗なし
＼前回の七五三掛キッチン／
今週のノンストップ！レシピはこちら。
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まとめ
今日のノンストップ!七五三掛キッチンにて披露された【キムチチャーハン】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
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