2026年8月4日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では【冬瓜のきんぴら】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
笠原将弘【冬瓜のきんぴら】レシピ
今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では【冬瓜のきんぴら】を披露されていました。
余りがちな冬瓜を使った ご飯がすすむ お弁当や常備菜にもなる一品です。
材料
- 冬瓜：150g
- ごま油：小さじ1/2
- 一味唐辛子：適量
- 白ごま：適量
【A】
- 酒：大さじ２
- しょう油：小さじ４
- 砂糖：小さじ２
作り方
- 薄く切った冬瓜をごま油で炒める。
- 油が なじんだら【A】・お好みの量の一味唐辛子を加えて、汁気がなくなる程度まで炒める。
- 器に盛り付け、白ごまをかけたら完成です。
ポイント
☆冬瓜は薄切りにすることで すぐ火が通るように。
☆気分で人参の細切りを入れたり、きのこを入れたりしてもOK！
☆調味料の割合は酒３：しょう油２：砂糖１
笠原将弘さん
このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主・笠原将弘さんでした。
今日の笠原将弘のおかず道場は冬瓜とさつま揚げのさっぱり煮！
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まとめ
今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【冬瓜のきんぴら】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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