2026年6月22日のフジテレビ系列「ぽかぽか」では料理上手なハライチ・岩井勇気さんがセントチヒロ・チッチさんのため夏にぴったりな【食欲そそる！牛肉とアボカドのスパイス炒め】を披露していたので、作り方とポイントについて ご紹介します。
岩井勇気さんレシピ【食欲そそる！牛肉とアボカドのスパイス炒め】の作り方
画像はイメージです
今日のぽかぽか 岩井勇気のぽいぽいクッキングではセントチヒロ・チッチのため岩井勇気さんが【食欲そそる！牛肉とアボカドのスパイス炒め】を披露！
作り方とポイントをまとめました。
材料
- 牛こま切れ肉：200g
- アボカド：大１個
- ニンニク（みじん切り）：１片
- ショウガ（みじん切り）：１片
- サラダ油：大さじ１
- クミンシード：小さじ1/2
- コリアンダーパウダー：小さじ1/2
- ナンプラー（または醤油）：小さじ２
- 砂糖：小さじ1/2
- 塩・ブラックペッパー：各少々
作り方
- アボカドは皮と種を除いて一口大に切る。
- フライパンにサラダ油・クミンシードを加えて弱火にかける。
香りが立ったらニンニク・ショウガを炒める。 - 牛肉を加えて中火で炒める。
- アボカドを加えて、サッと炒める。
- ナンプラー・砂糖を加えて炒める。
混ざったらコリアンダーパウダーを加える。 - 塩・ブラックペッパーで味をととのえたら完成です。
ポイント
☆「スパイスが入っていなければ食べ物と見なしてないっぽい」という岩井さんのセントチヒロ・チッチさんへの勝手な食に関する偏見でイメージしたレシピ。
ちなみにチッチさんは「スパイスは大好きなので そう思ってもらえるのは嬉しいけど ご飯も大好き！なので全部大好き」とのことでした。
☆クミンシードは弱火でじっくりと焦げてしまうので注意。
↳ニンニク・ショウガを加えるときも弱火で。この工程までは丁寧に。
あずき
同じく今日のぽかぽかでは岩井勇気さんが北山宏光さんへスパイシージャンバラヤを作り上げていました。
まとめ
今日のぽかぽかにてハライチ岩井勇気さんが作り上げた【食欲そそる！牛肉とアボカドのスパイス炒め】のレシピとポイントについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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