2026年6月15日のTBS系列「ラヴィット」ではそうめんサミットを開催！絶品のそうめんアレンジについて、ご紹介します。
ラヴィットそうめんサミット：そうめんアレンジレシピ
今日のラビットで開催された41年間シンプルそうめんがウマいと思ってきた田淵を唸らせろ！そうめんサミットにて登場した絶品そうめんアレンジについて紹介します。
白石美帆さん【爽やかアジアンそうめん】
白石美帆さんがオススメするのが梅雨のジメジメを吹き飛ばす爽快エスニック!爽やかアジアンそうめん。
白石さんが１人のときに よくやるという簡単レシピ。
材料
- そうめん
- ノンオイルツナ
- きゅうり
- えび
- 白だし
- ラブパクソース
作り方
- そうめんを器に盛り付け、細切りキュウリ・ツナ・えびを盛り付ける。
- 白だしを水で割り、別の器に注ぐ。
（割合は１：７などお好みで）
ラブパクソースを加えて、混ぜ合わせたら完成です。 - お好みで追いソースをして召し上がって下さい♪
＼ポイント／
☆ツナ缶はノンオイルでもオイル漬けでもお好きなものでOK
↳ツナは昨晩の残りの鶏肉の炒め物など何でも代用可能。
☆LOVEPAKU SAUCE（ラブパクソース）はパクチーは入っていません。レモングラスなどのハーブの香りに香味野菜の豊かな旨みを独自製法で引き出した新感覚の万能ソースです。
↳サラダや餃子など いつもの料理に加えるだけでエスニック味にガラッと変わります。
☆ラブパクソースを使うので、めんつゆではなく白だしを使用。
大園玲さん【鹿児島の香り運ぶ 我が家のそうめん】
大園玲さんが教えてくれたのは しそ漬けの梅干しがさっぱりアクセントに！鹿児島の香り運ぶ 我が家のそうめん。
めんつゆにマヨネーズを溶かす方法は小さな頃からの食べ方なのだとか。
薬味の梅干しはお好きなタイミングで♪
材料
- そうめん
- しそ漬け梅干し
- 涼味 唐船峡めんつゆ
- マヨネーズ
作り方
- 器にめんつゆを注ぐ。
マヨネーズを加えて混ぜる。 - 別皿にそれぞれ そうめん・梅干しを盛り付けたら完成です。
＼ポイント／
☆涼味 唐船峡めんつゆは鹿児島の湧き水とかつお節を使った少し甘めのめんつゆ。
☆マヨネーズは大園さんの祖母があみだしたアレンジで、小さい頃から この食べ方なのだとか。
☆しそ漬けの梅干しは薬味として使用する
↳酸味のある梅干しが入ることで出汁の旨みと絶妙に合う
あんりさん【レモンでさっぱり!サラダそうめん】
ぼる塾・あんりさんが作るのは野菜モリモリ！夏の味方・レモンでさっぱり!サラダそうめん。
具材は切るだけの簡単レシピです。
材料
- そうめん
- 瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ
- レタス
- きゅうり
- トマト
- サラダチキン
作り方
- 瀬戸内レモンオリーブオイルつゆを器に注ぐ。
輪切りレモンを加える。 - そうめん・野菜・サラダチキンを別皿に盛り付けたら完成です。
＼ポイント／
☆欠かせないアイテムが瀬戸内レモンオリーブオイルつゆ。
↳カルディコーヒーファームのオリジナル商品で、瀬戸内レモンとスペイン産オリーブオイルが合わさった爽やかなめんつゆ。
☆追いレモンとして輪切りレモンをつゆに加えることで さらに清涼感アップ！
☆野菜はお好みのものでOK
↳あんりさんはちぎったレタス・細切りキュウリ・角切りトマト・サラダチキンでボリューム満点
田辺さん【桃と生ハムのカッペリーニ風そうめん】
ぼる塾・田辺さんがプレゼンしていたそうめんの食べ方は麺つゆを一切使わない桃と生ハムのカッペリーニ風そうめん。
材料
- そうめん
- 生ハム
- 桃
- オリーブオイル：大さじ２
- 塩コショウ：各適量
- パセリ
作り方
- ボウルにオリーブオイル・塩コショウ・生ハムを加えて和える。
- ①にそうめんを加えて、和える。
- さらに角切りにした桃を加えて和える。
- 器に盛り付けたらパセリを散らして完成です。
＼ポイント／
☆生ハムの塩気と甘みのある桃を加えることで旨みが引き立つ。
まとめ
今日のラヴィットにて教えてくれたそうめんアレンジレシピについて紹介しました。
優勝は白石美帆さんの爽やかアジアンそうめんでしたよ。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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