【ノンストップ】豚バラ炒め 笠原将弘レシピ。おかず道場

2026年11月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【豚バラ炒め】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。

笠原将弘【豚バラ炒め】レシピ

※画像はイメージです

今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場は【豚バラ炒め】!

材料（4人分）

• 豚バラ薄切り肉：400g
• リンゴ：1/4個
• ニンニク：2かけ
• ショウガ：10g
• ゆで卵：2個
• キャベツ：1/4個
• タマネギ：1/2個
• サラダ油：大さじ1

【A】

• みそ、砂糖：各20g
• 酒：1/4カップ
• しょうゆ：35ml
• 酢、ゴマ油、白いりゴマ：各小さじ1
• 一味唐辛子：少し
• 顆粒鶏ガラスープの素：ひとつまみ

【B】

• マヨネーズ：大さじ5
• 辛子、砂糖：各小さじ1/2

作り方

1. リンゴ・ニンニク・ショウガはそれぞれすりおろし、【A】の材料と混ぜ合わせる。
2. ゆで卵は手で粗くちぎり、【B】と混ぜ合わせる。
3. キャベツは千切りにして水にさらしてシャキッとさせ、冷蔵庫で冷やしておく。
   タマネギは薄切りにする。
4. 豚肉は半分に切る。
   フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉の両面に焼き色をつける。
   ③のタマネギを加えて炒め合わせる。
5. ①を加えて炒め合わせる。
   ③のキャベツとともに器に盛りつけ、②をトッピングしたら完成です。

笠原将弘さん

このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主・笠原将弘さんでした。

今日の笠原将弘の眼は！

先週のノンストップレシピ

まとめ

今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【豚バラ炒め】の作り方を紹介しました。

参考にしていただければ、幸いです。

最後までご覧くださり、ありがとうございました。