2026年10月7日のフジテレビ系列「ノンストップ」のランクアップキッチンではJINBO MINAMI AOYAMAの神保佳永シェフが【ショウガ焼き】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
神保佳永シェフ【ショウガ焼き】の作り方
※画像はイメージです
今日のノンストップ ランクアップキッチンはJINBO MINAMI AOYAMAの神保佳永シェフが【ショウガ焼き】の作り方を教えてくれました。
材料（2人分）
- 豚肩ロースショウガ焼き用肉：300g
- 塩、コショウ、小麦粉：各適量
- オリーブオイル：大さじ1
- ニンニク（芯を除く）：1/2かけ
- 赤唐辛子：1/3本
- 玉ねぎ（薄いくし形切り）：80g
- キャベツ（千切り）：適量
- オリーブオイル（仕上げ用）：適量
【A】
- ショウガ（すりおろす）：1かけ（20g）
- ニンニク（すりおろす）：1かけ（3g）
- しょうゆ、酒：各大さじ2
- 砂糖、みりん：各大さじ1
作り方
- 豚肉はフォークで細かく全体を刺して片面に軽く塩、コショウをふり、小麦粉を両面に薄くまぶす。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、じっくりと加熱する。
ニンニクが色づき、香りが立ったらニンニクと赤唐辛子を除く。 - ②のフライパンに①を並べて中火で焼く。
焼き色がついたら返して玉ねぎを加え、強火で一緒に焼く。 - 玉ねぎが少ししんなりして軽く火が通ったら混ぜ合わせた【A】を加え、強火で全体にからめる。
- 器にキャベツとともに盛りつけ、オリーブオイルを回しかけたら完成です。
神保佳永シェフ
このレシピを教えてくれたのはJINBO MINAMI AOYAMAの神保佳永シェフでした。
＼前回のランクアップキッチン／
今週のノンストップ！レシピはこちら。
【ノンストップ】豚とサツマイモの蒸し焼き 笠原将弘レシピ。おかず道場
2026年10月6日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【豚とサツマイモの蒸し焼き】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。笠原将弘【豚とサツマイモの蒸し焼き】レシピ今日のノンストップ 笠原将弘の...
gohan58.com
2026.10.06
【ノンストップ】即席きんとん 笠原将弘レシピ。笠原の目（さつまいも＋マーマレードで）
2026年10月5日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」ではサツマイモとマーマレードで作る【即席きんとん】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。笠原将弘【即席きんとん】レシピ今日のノンス...
gohan58.com
2026.10.06
まとめ
今日のノンストップ!ランクアップキッチンにてJINBO MINAMI AOYAMAの神保佳永シェフが教えてくれた【生姜焼き】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
コメント