2026年6月22日のフジテレビ系列「ぽかぽか」では料理上手なハライチ・岩井勇気さんが北山宏光さんのため夏にぴったりな【スパイシージャンバラヤ】を披露していたので、作り方とポイントについて ご紹介します。
岩井勇気さんレシピ【スパイシージャンバラヤ】の作り方
画像はイメージです
今日のぽかぽか 岩井勇気のぽいぽいクッキングでは岩井勇気さんが北山宏光さんのため【スパイシージャンバラヤ】を披露！
作り方とポイントをまとめました。
材料
ジャンバラヤ
- 玉ねぎ：1/4個分
- パプリカ赤・黄：各1/4個分
- ホールーコーン缶：小缶1/2個（30g）
- ソーセージ：３本
- トマト缶（カット）：カップ1/2（50g）
- 温かご飯：330g
- ニンニク：１片分
- バター：大さじ1/2
- コンソメ顆粒：小さじ1/2
- ケチャップ：大さじ１と1/2
- チリパウダー：大さじ１
- ブラックペッパー：ひとつまみ（お好みで）
- パセリ：大さじ２
チキンのソテー
- 鶏もも肉：1枚
- ハーブソルト：小さじ１
- サラダ油：小さじ１
作り方
- ジャンバラヤを作る。
野菜をみじん切りにする。
ソーセージは1cm幅に切る。 - 深めのフライパンにバターを加えて溶かし、切った野菜とホールーコーンを炒める。
- ソーセージ・コンソメ・ケチャップ・トマト缶を加えて、さらに炒める。
- チリパウダーを全体に絡める。
- 温かご飯を加えて炒める。
ブラックペッパーで味をととのえる。 - チキンのソテーを作る。
鶏もも肉全体に竹串で穴を開ける。
ハーブソルトをなじませる。 - フライパンに油をひき⑥の鶏もも肉を皮目から入れる。
重しをのせて皮目をパリッと焼き上げる。 - ひっくり返して中まで火を通す。
焼けたら2cm幅にカットする。 - ジャンバラヤを器に盛り付け、チキンソテーをのせパセリを散らしたら完成です。
ポイント
☆「家ではジャンクなものしか食べてないっぽい」という岩井さんの北山宏光さんへの勝手な食に関する偏見でイメージしたレシピ。
ちなみに北山さん「雑なときは雑」「味が濃いものが好き」と方向性は間違っていなかったようです。
☆チリパウダーでジャンバラヤ感がアップ！
☆ご飯に味がついているので、チキンのソテーの味付けはハーブソルトぐらいでOK。
あずき
同じく今日のぽかぽかでは岩井勇気さんがセントチヒロ・チッチさんへ牛肉とアボカドのスパイス炒めを作り上げていました。
まとめ
今日のぽかぽかにてハライチ岩井勇気さんが作り上げた【スパイシージャンバラヤ】のレシピとポイントについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
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