2026年5月19日のフジテレビ系列「めざましテレビ」で放送されたデリッシュキッチンの2026年トレンドレシピについて、ご紹介します。
2026年トレンド料理レシピ
今日のめざましテレビではデリッシュキッチン2026年トレンド料理レシピを教えてくれました。
52年ぶりに指定野菜に仲間入りしたブロッコリーの進化系レシピに、検索数が去年の2倍というメキシカン、大人気の韓国パンと注目レシピに高杉真宙さんと木南晴夏さんが挑戦していたので、ご紹介します。
かぶせるだけブロッコリー餃子レシピ
ブロッコリーは52年ぶりに指定野菜に仲間入りしました。
いろいろな料理がありますが、なかでも簡単＆人気なのがかぶせるだけブロッコリー餃子です。
材料（２人分）
- 餃子の皮：10枚
- 豚ひき肉：150g
- ブロッコリー：1株(250g)
- ごま油：大さじ1
【調味料】
- 酒：大さじ1
- 塩：小さじ1/4
- しょうゆ：大さじ1
- おろしにんにく：小さじ1/2
- 片栗粉：大さじ1
作り方
- ブロッコリーの房を食べやすい大きさに１０個に切り分ける。
残りは細かく刻む。 - ポリ袋にひき肉・【調味料】を入れて袋の上から揉み混ぜる。
さらに細かく刻んだブロッコリーを入れてなじませるように混ぜる。 - ②のポリ袋の端を切り、ブロッコリーの茎の周りに肉だねをしぼる。
- 餃子の皮をかぶせて形を整える。
同様に１０個作る。 - フライパンにごま油（大さじ1/2）をひき、④を房を下にして並べ、中火で焼く。
パチパチと音がしてきたら水（大さじ３）を加えてフタをし、弱火で７〜８分ほど蒸し焼きにする。 - 最後に残りのごま油（大さじ1/2）を回し入れて、こんがり焼き上げたら完成です。
トルティーヤでバーガー風レシピ
メキシカンの定番のタコスの検索数は去年の２倍にもなっている注目料理です。
トルティーヤでバーガー風はたった１０分で作れちゃいます。
材料（２枚分）
- トルティーヤ：2枚
- 合いびき肉：100g
- 塩こしょう：少々
【ソース】
- 玉ねぎ(みじん切り)：1/4個分(50g)
- ケチャップ：大さじ1
- マヨネーズ：大さじ１
【トッピング】
- スライスチーズ[チェダー]：2枚
- トマト(薄切り)：1/2個分(100g)
- レタス(一口大にちぎる)：適量
作り方
- トルティーヤ（1枚）に合いびき肉(50g)をのせて薄く広げ、塩こしょうをふる。
同様にもう１枚を作る。 - フライパンに①のトルティーヤの肉を広げた方を下にして入れる。
肉に火が通るまで弱めの中火で焼いたら裏返す。
チェダーチーズをのせて、じんわりと溶けたら取り出す。
同様にもう１枚を焼く。 - ボウルに【ソース】の材料を入れて混ぜる。
- ②で焼いたトルティーヤにお好みの【トッピング】をのせ、③のソースをかけたら完成です。
ケランパンレシピ
いま大人気の韓国パン・ケランパンを再現！
材料（６個分）
- ホットケーキミックス：150g
- 卵(生地用)：1個
- 牛乳：70cc
- はちみつ：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
【トッピング】
- 卵：6個
- ピザ用チーズ：20g
- 黒こしょう：適量
作り方
- オーブンは180℃に予熱する。
- ボウルに卵（１個）・牛乳・はちみつ・塩を入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、さらに混ぜる。 - マフィンカップに生地を4分目まで等分に入れたら、卵を1つずつ割り入れる。
ピザ用チーズ・黒こしょうをのせる。 - 爆発帽子のため爪楊枝などで卵黄に数カ所穴を開ける。
- 天板にのせて180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。
まとめ
今日のめざましテレビにて放送された2026年トレンドレシピについて紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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