2026年1月16日のフジテレビ系列「ノンストップ」のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは【春雨麻辣湯(マーラータン)】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
七五三掛KITCHEN【春雨麻辣湯】レシピ
今日のノンストップ 七五三掛キッチンは【春雨麻辣湯】！
材料（２人分）
- 緑豆春雨（3～4分ゆでのもの）：60g
- 豚バラ薄切り肉：120g
- 小松菜：2株（60g）
- シメジ：1/2袋（50g）
- キクラゲ（乾燥）：6g
- もやし：1/3袋（60g）
- ゆで卵（半分に切る）：1個分
【a】
- 水：4カップ
- しょうゆ、酢：各大さじ1と1/2
- ゴマドレッシング（市販品）：大さじ1と1/2
- 顆粒鶏ガラスープの素、豆板醤、酒：各大さじ1
- 花椒（または山椒）：小さじ1
- ニンニク、ショウガ（各すりおろす）：各小さじ1
- 五香粉（あれば）：2～3ふり
【b】
- ピーナツ入り柿の種（砕く）：20g
- フライドオニオン（市販・砕く）：5g
- ラー油、ゴマ油：各大さじ1/2
作り方
- 豚肉は3cm長さに切る。
小松菜は3等分の長さに切る。
シメジは石づきを除いてほぐす。
キクラゲは水で戻して食べやすく切る。
春雨は長ければ食べやすく切る。 - 小鍋に【a】を入れて煮立たせ、①の春雨を加えて1分煮る。
- 残りの①と、もやしを加え再び煮立ったらさらに3分煮る。
- 器に盛り付けて ゆで卵をのせ、混ぜ合わせた【b】をのせたら完成です。
Nadia（ナディア）
レシピ原案：RINATY（りなてぃ）さん
（料理メディア「Nadia」掲載）
※Nadiaに掲載されているレシピとは一部内容が異なる点があります。
＼前回の七五三掛キッチンレシピ／
今週のノンストップ！レシピはこちら。
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まとめ
今日のノンストップ!七五三掛キッチンにて披露された【春雨マーラータン】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
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