2026年10月2日のフジテレビ系列「ノンストップ」のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは【とろうまなす餃子】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
七五三掛キッチン【ナス餃子】レシピ
※画像はイメージです
今日のノンストップ!七五三掛KITCHENは【とろうまなす餃子】！
材料（２人分）
- ナス：2～3個
- 塩：適量
- 豚ひき肉：200g
- 片栗粉：適量
- ゴマ油：大さじ1
- 水：大さじ1
- 万能ネギ（小口切り）、糸唐辛子（各好みで）：各適量
- 酢、しょうゆ、辛子：各適量
【A】
- ニラ（小口切り）：1/2束
- 片栗粉：大さじ1
- しょうゆ、酒、ゴマ油：各小さじ1
- ショウガ、ニンニク（各すりおろす）：各小さじ1/2
作り方
- ナスはヘタを除いて縦に薄切りにし、12切れ用意する。
塩をふって10分以上おく。
ナスの側面の皮と残りはみじん切りにする。 - ポリ袋にひき肉と①のみじん切りのナス・【A】を加え、よくもむ。
- ①のナスの水気をペーパータオルで除く。
片面に片栗粉をふって②を等分にのせ、半分に折りたたんではさむ。 - フライパンにゴマ油をひいて③を並べ、中火で焼く。
こんがりと焼き目がついたら裏返して分量の水をふり、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。 - 器に盛り付け万能ネギ・糸唐辛子をのせたら完成です。
酢じょうゆや辛子をつけていただきます。
Nadia（ナディア）
レシピ原案：ぼくさん
※「Nadia」に掲載されているレシピとは一部内容が異なる点があります
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まとめ
今日のノンストップ!七五三掛キッチンにて披露された【とろうまなす餃子】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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