【DayDay】亜希のざっくりキッチンジャンボパック使い切りレシピ（7/16デイデイ）

2026年7月16日の日本テレビ系列「DayDay.（デイデイ）」亜希のざっくりキッチンで放送された亜希さんのジャンボパックで買った鶏肉・豚肉のレパートリーを増やすレシピについてご紹介します。

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DayDay：亜希のざっくりキッチンレシピ(7/16)
亜希さん
まとめ

DayDay：亜希のざっくりキッチンレシピ(7/16)

画像はイメージです

今日のDayDay（デイデイ）・亜希のざっくりキッチンはお悩み解消レシピ！

ジャンボパックで買った鶏肉と豚肉のレパートリーを増やすお手軽メニュー３品を教えてくれました。

鶏ハムと夏野菜の炒めサラダ

鶏むね肉のジャンボパックを使ったこの夏オススメの一品。

難しいイメージの鶏ハムですが、レンチンでできちゃいます。

材料(２人分)

鶏むね肉：1枚（300g）
パプリカ：1/2個
オクラ：4本
ズッキーニ：1/2本
オリーブオイル：大さじ2
塩：適量
しょうゆ：適量

【鶏ハムの調味料】

砂糖：小さじ2
塩：小さじ1
酒：大さじ2

作り方

皮を取った鶏むね肉にフォークで数か所穴をあける。
鶏肉に【鶏ハムの調味料】の塩・砂糖を全体にすり込み、酒をふったらラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
裏返してさらに3分加熱し、5分放置する。
耐熱保存袋に肉汁ごと移し替え、空気を抜きながら口を縛り保存袋ごと水を張ったボウルに5分ほどつける。
粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
野菜を切る。
ズッキーニは長さを半分にし、5ミリ幅の薄切りにする。
オクラは縦半分にカットする。
パプリカは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、④の野菜を焼き色がつくまで炒めたら塩をふり、バットに移して粗熱を取る。
⑤・斜め薄切りにした鶏ハムをお皿に盛りつけ、オリーブオイル・塩・しょうゆをかけたら完成です。

＼ポイント／
☆鶏ハムは斜め薄切りに。
☆鶏ハムはチャーシューの代わりにラーメンにのせたり、おつまみにしたりと色々な料理にアレンジ可能です。
☆ズッキーニは味の含みをよくするため縦長に切る。
☆夏野菜はある程度長さをそろえてカットする。
☆ソースは市販のドレッシングでもOK

豚肉ポキ丼

あっさりボリューミー！

材料(２人分)

豚ロース肉（薄切り）：200g
アボカド：1/2個
トマト：1/2個
にんにく（すりおろし）：小さじ1
卵：1個
ごはん：200g
片栗粉：小さじ2
塩：適量
こしょう：適量
しょうゆ：小さじ1
スイートチリソース：大さじ1
オリーブオイル：大さじ2

作り方

豚肉に片栗粉をまぶしくしゃっと丸める。
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）をひき、①を焼き目がつくまで焼いたら塩・こしょうで味をととのえる。
器に取り出す。
豚肉の脂が残ったフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
トマト・アボカドを角切りにしてボウルに入れ、おろしにんにく・塩・オリーブオイル（大さじ1）を加えてあえる。
ごはんを盛った器に、②・③・④をのせて、しょうゆとスイートチリソースをかけたら完成です。

＼ポイント／
☆豚肉はカリッとなるように片栗粉をまぶす
☆薄い肉でも丸めれば満足感がアップ！
☆目玉焼きは豚肉のうま味がでたオリーブオイルで！
☆亜希さんの目玉焼きは白身を潰しながらカリッと焼く
☆クリーミーなアボカドで重くならない豚肉ポキ丼に
☆アボカドにしょうゆ（小さじ１）でポキ丼風の味わいに!?