2026年10月11日のTBS系列「バナナマンの早起きせっかくグルメ」で放送された白米が進む絶品グルメについてご紹介します。
白米が進む絶品！ご飯のお供８選
今日のバナナマンの早起きせっかくグルメに登場した全国から厳選された白米が進む絶品グルメを紹介します。
高砂屋商店【焼ねぎ鶴ヶ城味噌】
焼ねぎ鶴ヶ城味噌（594円）は福島県会津坂下町にある創業114年の高砂屋商店さんが作っているおかず味噌です。
会津伝統の麹の甘さがきいた鶴ヶ城味噌と香ばしい焼きねぎが入っていて、
ほんのりと甘く、コクのある味わいが特徴です。
刻んだ青唐辛子がアクセント！
さわやかな辛みを添えて味に深みを出しています。
ご飯のお供はもちろん、生野菜の付け合せや冷奴のトッピング、おにぎりの具など幅広く活躍してくれる逸品です。
番組では瑞穂黄金とともに設楽さんが試食。
瑞穂黄金は栽培数量が限られ新米時期にしか出回らない品種です。
あっさりとしていて新米らしい香りがあり、粘りが強いのが特徴です。
高砂屋商店
紹介メニュー
・焼ねぎ鶴ヶ城味噌（594円）
早﨑商店【たら昆布】
福井県坂井市にある早﨑商店さんのたら昆布はタラを塩漬けにして乾燥させ、水分を抜いて旨みを凝縮。
旨みが凝縮された やわらかな鱈に昆布の深い旨みとほどよい酸味、こうばしいごまの風味が絶妙にマッチした まさに旨みの塊といった逸品です。
ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
創業150余年の早﨑商店さんのオーロラ印といえば福井県民おなじみ。
スーパーで販売するほど馴染み深い商品となっています。
こちらは福井県の華越前とともに試食。
米の粒揃いがよく程よい粘りがあるのが特徴です。
あっさりとした味わいでどんなおかずとも相性抜群！
早﨑商店
紹介メニュー
・たら昆布（450円）
岩﨑食品【切干大根しそ生姜巻】
新潟県新潟市の岩﨑食品さんの切干大根しそ生姜巻はシソと生姜を切り干し大根で巻いた漬物です。
新潟西蒲区エリアは県内有数の大根の産地。
こちらの西蒲区エリアの特産であるからし巻は大根が悪くなる前に乾燥させて からしを巻いて醤油の入った甕に漬けこんだ保存食が始まりなのだそう。
そんなからし巻のラインナップとして作られたお漬物が切干大根しそ生姜巻です。
スライスした大根を干してから水で戻し、すべて手作業で食材と巻き上げられています。
濃口醤油ベースの秘伝ダレに漬けた しそと生姜がさわやかに口に広がる逸品です。
からし巻やにんにくスタミナ巻も！
こちらは新潟の新米・こしいぶきとともに試食。
しっかりとした食感であっさりとしていながらもコクがあるのが特徴です。
岩﨑食品
紹介メニュー
・切干大根しそ生姜巻（464円）
・切干大根からし巻（432円）
・切干大根にんにくスタミナ巻（464円）
五十嵐水産【最高級アジ干物 真骨頂】
最高級アジ干物 真骨頂は静岡県沼津市にある創業54年の五十嵐水産さんが販売されている逸品です。
アジの干物生産量日本一の静岡県で干物の聖地とも呼ばれているような場所。
その中でも五十嵐水産さんはアジの干物だけにこだわったアジの干物専門店です。
脂がのった肉厚な長崎県産アジを使用し、天日干しで作られています。
平成28年度 農林水産大臣賞受賞したアジの干物にこだわった五十嵐水産だからこその味わいが楽しめます。
五十嵐水産さんのオススメはマヨネーズ！
脂がのったアジとマヨネーズの相性が抜群なのだとか。
岩手県産 銀河のしずくと一緒に試食。
水分量が少なく粒が立っているため干物との相性も抜群！
五十嵐水産
紹介メニュー
・最高級アジ干物 真骨頂（1000円）
南州農場【黒豚ロース味噌漬け】
黒豚ロース味噌漬けは鹿児島県の最南端にある南大隅町で黒豚を広大な濃厚で飼育している創業48年の南州農場さんで販売されているご飯が進む逸品。
黒豚の中でも旨みが多く含まれる上質の黒豚ロース肉を雲州三倍糀味噌をベースに独自にブレンドした味噌に漬け込んでいます。
柔らかく熟成された味わいに口の中に広がる香ばしい味噌の風味は白米が進みます。
使用している奥出雲三倍糀みそは超老舗・井上醤油店さんのもの。
普通の味噌よりも糀が３倍入っている（大豆１：糀３）で仕上げた風味のある味噌です。
南州農場
紹介メニュー
・黒豚ロース味噌漬け（756円）
玄海漬本舗【ありたどりの大吟醸粕漬け】
ありたどりの大吟醸粕漬けは佐賀県唐津市にある明治中期創業の粕漬けの専門店・玄海漬本舗さんが作る逸品。
ありたどりはやわらかな肉質が特徴の佐賀県のブランド鶏で、厳選した佐賀・長崎の16農場と契約して飼育されています。
このありたどりの胸肉を大吟醸酒粕を使った玄海漬のオリジナル調味粕に一枚一枚じっくりと和紙にくるんで漬け込まれた逸品。
使っている酒粕は大分県にある老舗の酒造・萱島酒造さんのブランド銘柄の西の関という大吟醸から出た酒粕を使用されています。
大吟醸ならではのフルーティーな香りと甘味と旨味が調和した独特の風味がお肉の美味しさを引き立てています。
玄海漬本舗
紹介メニュー
・ありたどりの大吟醸粕漬け（3枚入り/1200円）
中澤水産【平目と生海苔の海鮮ぶっかけ丼】
平目と生海苔の海鮮ぶっかけ丼は福島県相馬市にある創業49年の中澤水産さんが作るご飯が進む逸品。
福島県沖でとれるヒラメをたっぷりと使用し、
松川浦という湖でとれる海苔の風味豊かなあおさ海苔をたっぷりと使った海鮮ぶっかけ丼です。
三陸産めかぶのとろとろ感に、スルメイカ・昆布・つぶ貝・イカを加え食感も楽しい仕上がりに。
甘みのある上品な白醤油ベースの秘伝のタレで素材の旨みを引き出しています。
中澤水産
紹介メニュー
・平目と生海苔の海鮮ぶっかけ丼（650円）
酢重正之商店【やげん軟骨の信州味噌漬け】
長野県軽井沢町にある創業20年の酢重正之商店さんのやげん軟骨の信州味噌漬けは肉付きのやげん軟骨を特製信州味噌で漬け込んだという白米が進む逸品。
ふくよかな香りのこがね味噌と米麹をたっぷりと使った甘味噌の２種類の信州味噌を混ぜて19時間以上
鶏一羽から一個しか取れない希少部位のやげん軟骨を味噌漬けにして やわらかく仕上げられています。
197年の味噌蔵が前身という酢重正之商店さん。
料理人の独自の配合によって作り上げた漬け味噌は上品な味わいでしつこくなく素材の味を残し旨味を存分に引き出しています。
酢重正之商店
紹介メニュー
・やげん軟骨の信州味噌漬け
まとめ
今日のバナナマンの早起きせっかくグルメに登場したご飯のお供を紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
コメント