2025年10月24日のフジテレビ系列「ノンストップ」のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは【さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテー】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
七五三掛KITCHEN【さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテー】レシピ
今日のノンストップ 七五三掛キッチンは【さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテー】！
サツマイモと相性のいいレンコンやバターと組み合わせた甘辛おかず。
大人も子どもも喜ぶ甘辛い味付けにバターが相性抜群の一品です。
材料（２人分）
- サツマイモ：150g
- レンコン：100g
- 鶏もも肉：1枚
- 塩・コショウ：各少し
- 片栗粉：大さじ4
- サラダ油：大さじ3
- パセリ（みじん切り・好みで）：適量
- B［プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4 粉山椒 小さじ1/3］
【a】
- 酒・みりん：各大さじ2
- しょうゆ：小さじ4
- 砂糖：小さじ1/2
- バター：10g
【b】
- プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ4
- 粉山椒：小さじ1/3
作り方
- サツマイモとレンコンは1cm厚さの半月切り（または輪切り）にし、10分ほど水にさらして水気をきる
- 鶏肉はひと口大に切って塩・コショウをふり、①とともにポリ袋に入れて片栗粉をまぶす
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、②を並べてこんがりと焼く
- 火が通ったら余分な脂をペーパータオルで除き、混ぜ合わせた【a】を加えてからめる
- 器に盛り付けてパセリをふり、混ぜ合わせた【b】を添えて完成です。
山椒ヨーグルトソースで味変して召し上がってください。
＼ポイント／
・ポリ袋でシェイクして片栗粉をまぶす。
・片栗粉をまぶすことで調味料がつきやすくなる。
・山椒がピリッときいた爽やかソースですっきり。
・サツマイモのホクホクとした甘みと山椒ヨーグルトが相性抜群で味変に。
Nadia（ナディア）
レシピ原案：cotoさん
（料理メディア「Nadia」掲載）
＼前回の七五三掛キッチン／
今週のノンストップ！レシピはこちら。
【ノンストップ】豚バラしゃぶしゃぶ きのこダレ 笠原将弘レシピ。おかず道場
2025年10月21日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【豚バラしゃぶしゃぶ キノコダレ】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。笠原将弘【豚バラしゃぶしゃぶ キノコダレ】レシピ今日のノンストッ...
gohan58.com
2025.10.21
【ノンストップ】カイワレのたくあん巻き 笠原将弘レシピ。笠原の目
2025年10月21日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では【かいわれたくあん巻き】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。笠原将弘【カイワレのたくあん巻き】レシピ今日のノンストップ 笠...
gohan58.com
2025.10.21
【ノンストップ】焼き餃子レシピ。ランクアップキッチン（10/22）
2025年10月22日のフジテレビ系列「ノンストップ」のランクアップキッチンでは深川 中華 Shinの菊池晋作シェフが【菊池流 焼きギョーザ】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。菊池流 焼きギョーザの作り方今日のノ...
gohan58.com
2025.10.22
まとめ
今日のノンストップ!七五三掛キッチンにて披露された【さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテー】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
コメント