2025年10月3日の日本テレビ系列「ZIP」では、我が家のさつまいもレシピを特集していたので、ご紹介します。
さつまいもレシピ
ZIPではさつまいもレシピを特集！
さつまいもの収穫量 全国3位の千葉県にある道の駅くりもと紅小町の郷で買い物を楽しむ皆さんに我が家さつまいもレシピを教えてもらい料理研究家の木田マリさんが手軽さと甘さアップ度を元にZIP独自のランキングにして教えてくれました。
第１位：さつまいものほくほくバター焼きレシピ
第１位はさつまいものほくほくバター焼き！
外側は香ばしく中はホクホク！さつまいも本来の甘さが味わえます。
材料（２人分）
- さつまいも：１本
- 油：大さじ３
- バター：20g
- 塩：適量
作り方
- さつまいもは1cmくらいの輪切りにして水に軽くさらす
- フライパンに油をひき、さつまいもを重ならないように並べて弱火で両面を焼く
- 火が通ったら油を捨てて、バターを加え全体に絡ませる
- 塩で味付けをしたら完成です。
＼ポイント／
・おやつに
・１０分くらいで作れる
・スライスして焼くだけなのでお手軽
・さつまいもの甘みをバターが引き立たせている
第２位：さつまいものアイスのせレシピ
第２位はさつまいものアイスのせ！
冷やして甘みアップ！
アイスをのせて簡単スイーツに。
材料（２人分）
- さつまいも：２本
- 市販のカップアイス：１個
- シナモンシュガー：お好みの量
作り方
- さつまいもを皮付きのまま３０〜４０分蒸す
- 蒸し器から出して粗熱をとり、３〜４時間冷蔵庫で冷やす
- ②を縦半分にカットしバニラアイスをのせてシナモンシュガーをかけて完成です。
＼ポイント／
・一度加熱したさつまいもを冷やすと甘みを強く感じる成分が増える
・冷やすことで舌触りも滑らかになって美味しく
・ねっとり系のさつまいもが合うと思う
・冷やすとねっとりがアイスクリームとなじんで美味しくなる
・シナモンをかけて香りと味に深みをプラスして
第３位：洋風大学芋レシピ
第３位は洋風大学芋！
素揚げしたさつまいもにメープルシロップをかけてゴマをふるだけ！
砂糖を溶かす手間もなく作ることができます。
材料（２〜３人分）
- さつまいも：中１本
- 油：適量
- ごま：適量
- メープルシロップ：適量
作り方
- さつまいもは皮付きのまま乱切りにする
- フライパンに油をひいて熱し、さつまいもを入れて素揚げする
- さつまいもに火が通り焼き色がついたらキッチンペーパーに取り出して油をきる
- さつまいもを器に盛り付け、メープルシロップを回しかける
- ごまをふったら完成です。
＼ポイント／
・大学芋よりはこってりしていない
・ねっとりという感じではない
・手軽さは断然大学芋風
・さつまいも本来の甘さが感じられる
第３位：炊飯器で大学芋レシピ
第３位は炊飯器で大学芋！
砂糖を煮詰めすぎて固くなってしまったりと失敗することもある大学芋ですが、炊飯器で作ると失敗も少なく簡単に作ることができます。
油で揚げていないのでヘルシー！
材料（２人分）
- さつまいも：２本
- しょうゆ：大さじ１
- きび砂糖：大さじ２
- サラダ油：大さじ1/2
作り方
- 炊飯器にざく切りにしたさつまいもとサラダ油・調味料を入れて早炊きモードで炊く
- 炊きあがったら器に盛り付けて、炊飯釜の底にあるタレをかける
- 黒ゴマをふって完成です。
※ご自宅の炊飯器の使用方法をご確認ください。
第４位：さつまいものおもてなしサラダレシピ
第４位はさつまいものおもてなしサラダ！
クリームチーズの塩味で甘さ引き立つおもてなしにもピッタリのサラダです。
材料（３人分）
- さつまいも：350g
- クリームチーズ：50g
- ハム：適量
- お好みの野菜：適量
- マヨネーズ：大さじ３
- ドレッシング：適量
- 砂糖：少々
- 塩コショウ：少々
作り方
- さつまいもは皮付きでサイコロ切りにし水に５分さらす
- 耐熱容器に少し水を残してラップをし、600Wの電子レンジで７分加熱する
- 熱いうちにマヨネーズ・ドレッシング・砂糖・塩コショウ・クリームチーズ・ハムを入れて混ぜる
- お好みで野菜を添えて完成です。
＼ポイント／
・具材はお好みで。
・レンチンするだけなのでお手軽。
・食物繊維とクリームチーズの乳酸菌で腸活にもピッタリ！
＼とうもろこしレシピも／
まとめ
ZIPにて調査されたさつまいもレシピを紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
コメント