2025年10月14日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では【マイタケのみぞれ和え】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
笠原将弘【マイタケのみぞれ和え】レシピ
今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では【マイタケのみぞれ和え】を披露されていました。
今が旬のマイタケを使ってお手軽にできてダイエットにも最適な おつまみにもおかずにもなる一品です。
材料
- マイタケ：50g
- わかめ：25g
- 大根おろし：60g
【a】
- 酢・しょうゆ：各大さじ1/2
- 砂糖：小さじ１
作り方
- マイタケはほぐしてフライパンでから煎りをして火を通す
- ボウルに①・塩・わかめ・汁気を切った大根おろし・【a】を入れて和えたら完成です。
＼ポイント／
・他のキノコでもOK！
・万能ネギ・かいわれ・刻んだシソなどお好みでアレンジをしても。
笠原将弘さん
このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主 笠原将弘さんでした。
＼今日の笠原のおかず道場はサバの舞茸あんかけ／
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まとめ
今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【マイタケのみぞれ和え】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
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