2026年1月20日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では【白菜の梅おかか和え】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
笠原将弘【白菜の梅おかか和え】レシピ
今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では【白菜の梅おかか和え】を披露されていました。
材料
- 白菜：200g
- 梅肉：大さじ１
- かつお節：3g
- ちりめんじゃこ：10g
- しょうゆ・砂糖：各小さじ１
- サラダ油：大さじ１
作り方
- 白菜は手でざっくりとちぎる
- ボウルに①の白菜・梅肉・かつお節・ちりめんじゃこを入れる
- しょうゆ・砂糖・サラダ油も入れて手で和えたら完成です。
＼ポイント／
・この時期の白菜の黄色い中心部分は生で食べると美味しいのでオススメ
・オリーブオイルにすると洋風に
笠原将弘さん
このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主 笠原将弘さんでした。
＼今日の笠原のおかず道場はカジキと白菜のクラムチャウダー／
前回の笠原のおかず道場はこちら！
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まとめ
今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【白菜の梅おかか和え】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
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