2025年12月23日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では【長ネギのマリネ】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
笠原将弘【長ネギのマリネ】レシピ
今日のノンストップ 笠原将弘のおかず道場 笠原の眼では【長ネギのマリネ】を披露されていました。
長ねぎでさっぱり簡単なマリネができちゃいます。
材料
- 長ネギ：１本
【マリネ液】
- 酢：大さじ２
- 砂糖：大さじ１
- 薄口しょうゆ：大さじ１
- サラダ油：大さじ２
- 黒コショウ：適量
作り方
- 長ネギは5cmくらいの長さに切り、縦半分にカットしたら水を軽く振って２〜３分ほど電子レンジで加熱する
- 【マリネ液】の材料を砂糖を溶かすように混ぜ合わせる
- ②のマリネ液に①の長ネギを汁ごと加える
- １時間ほど冷蔵庫で漬けなじませたら完成です。
＼ポイント／
・レンジの加熱時間はお好みで。
・薄口しょうゆがなければ普通の醤油でもOK。
薄口しょうゆの方が色がキレイ。
・サッと茹でれば他の食材でも。
・きのこを入れたり、イカやエビ、鶏のささみなどを一緒に入れて豪華にしても。
・油を抜いたらサッパリと。
笠原将弘さん
このレシピを教えてくれたのは和食の名店 賛否両論の店主 笠原将弘さんでした。
＼今日の笠原のおかず道場はサーモンの和風ソースがけ／
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まとめ
今日のノンストップ!笠原将弘のおかず道場にて披露された【長ネギのマリネ】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
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