【ラヴィット】ナポリタンのレシピ(市販のトマトソースで本格イタリアン風)鈴木弥平シェフ

2025年10月20日のTBS系列「ラヴィット！」では市販トマトソースで15分でできる超簡単！もっちり麺の本格イタリアン風ナポリタンの作り方を教えてくれたので、ご紹介します。

もっちり麺の本格イタリアン風ナポリタンの作り方

なにわ男子の長尾謙杜さんの「大好きなナポリタンを自宅で簡単に作れるようになりたい」というリクエストより、

調理時間15分で超簡単！もっちり麺の本格イタリアン風ナポリタンの作り方を鈴木弥平シェフに教わっていました。

レシピ（２人前）

• パスタ（1.8mm）：120g
• 玉ねぎ：1/4個
• ピーマン：１個
• ソーセージ：４個
• マッシュルーム：14枚
• にんにく：１片
• トマトソース：180g
• ケチャップ：大さじ２
• 粉チーズ：適量
• 醤油：大さじ１
• 塩：4g
• オリーブオイル：大さじ１

作り方

1. パスタを茹で始める
2. 玉ねぎは少し厚めにスライスする。
   ソーセージは斜めに薄く切る。
   にんにくは潰す。
3. オリーブオイルでにんにくを炒める
4. 玉ねぎ・ソーセージを入れて広げ、動かさずに茶色く少し焦がしながら炒める
5. 市販のトマトソースを入れ、強火で１分半煮詰める
6. ピーマンは細切りにする。
7. ピーマン・マッシュルームを⑤に入れ、水（少々）を加える
8. ケチャップ・隠し味の諸湯を加えて風味付けする
9. お好みでにんにくを取り出す
10. 茹でたパスタを入れ、トマトソースと和える
11. 器に盛り付け、粉チーズをかけたら完成です。

鈴木弥平シェフ

このレシピを教えてくれたのは14年連続ミシュラン１つ星のピアットスズキの鈴木弥平シェフでした。

まとめ

ラヴィットにて鈴木弥平シェフが教えてくれたもっちり麺の本格イタリアン風ナポリタンの作り方を紹介しました。

参考にしていただければ、幸いです。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。