2026年1月5日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」では料理愛好家の平野レミさんがお正月に余りがちなお餅を使った超簡単お餅アレンジレシピを教えてくれたので、ご紹介します。
ヒルナンデスで紹介！平野レミお餅アレンジレシピまとめ
今日のヒルナンデスで平野レミさんが教えてくれたのは簡単お餅アレンジレシピ！
ニラ餅レシピ
材料
- ニラ：1/２束（５０ｇ）
- 餅：２個（１００ｇ）
- 砂糖：小さじ1/2
- 水：小さじ１
- バター：１０ｇ
- にんにく（みじん切り）：１片分
- 醤油：小さじ1/2
作り方
- ニラは半分に切り水にくぐらせたらラップをして６００Ｗの電子レンジで５０秒温めたら叩くように細かく刻む
- もちは８等分に切り水にくぐらせて耐熱ボウルに入れ、砂糖と水と一緒にラップをして６００Ｗの電子レンジで１分～１分２０秒温める
- 温めたもちに①のニラをよく混ぜ、手に水をつけて食べやすい大きさに丸めて器に盛る
- 小鍋にバターとにんにくを入れ、弱火で熱し、にんにくが色づいたら仕上げに醤油を入れる
- にらもちに④のタレをかけて完成です。
明太バターもちレシピ
超簡単！お子さんも作れる電子レンジレシピです。
材料
- もち：１個（５０ｇ）
- 明太子：大さじ1/2
- バター：小さじ２（約８ｇ）
- 醤油：小さじ1/4
- 焼き海苔：適量
作り方
- もちは８等分に切って水にくぐらせる
- 耐熱ボウルに①のおもち１個分（５０ｇ）・明太子・バター・醤油を入れて混ぜ、軽くラップして６００Wの電子レンジで５０秒温める
- ラップを外して素早く箸で混ぜて海苔にのせて巻いたら完成です。
- できたてをすぐにいただきます。
食べたらおこわレシピ
平野レミさんの「食べたらシリーズ」より手間のかかる五目おこわもお餅と筑前煮で爆速で！
材料
- 煮しめ（おせちの残り）：２００ｇ
- かまぼこ（おせちの残り）：４切れ
- もち：１個
- 温かいご飯：４００ｇ
- 水：１００ｍｌ
- かつお節（袋の上から細かく揉む）：1P（4.5ｇ）
- 煮しめの煮汁：大さじ４
- 醤油：小さじ１
- みりん：大さじ１
- 塩：３つまみ
- 三つ葉（ざく切り）：適量
- 黄柚子（すりおろす）：適量
作り方
- 筑前煮は粗みじん切りにする。
- かまぼこは５㎜角に切る。
もちは薄くスライスする。 - 鍋に水・かつお節・筑前煮の煮汁・もちを入れて煮たて、もちを溶かす。
- ヘラで混ぜてもちがドロドロになったら煮しめ・かまぼこを入れ、全体になじんだらごはんを加えて混ぜる。
- 三つ葉を散らして黄柚子の皮をかけたら完成です。
もちパンケーキレシピ
こちらは清水ミチコさんが考案！
材料
- 切りもち：２個（１００ｇ）
- 牛乳：１００ｍｌ
- 砂糖：大さじ２
- 卵：１個
- バニラエッセンス：一振り
- バター：適量
作り方
- 小さく切ったもちに牛乳を加える
- ラップをし600Wの電子レンジで3〜4分加熱する
- 砂糖・卵・バニラエッセンスを混ぜる
- フライパンで焼いたら完成です。
まとめ
今日のヒルナンデスで平野レミさんが教えてくれた餅レシピを紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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