2026年9月4日の日本テレビ系列「DayDay（デイデイ）」で放送された困った時に助かる調味料ランキングBEST3について、ご紹介します。
困った時のお助け調味料ベスト3
今日のデイデイでは和食料理人・dancyu編集者・調味料研究家が選ぶ困った時に助かる調味料をランキングにして３品教えてくれました。
調味料研究家の調味料ベスト３
自宅に500種類の調味料を常備。
その年のNo.１を決める調味料選手権で審査員長を務める調味料研究家のMICHIKOさんが厳選！
第１位：みのりファクトリー【焼肉のたれゴリゴリパンチ】
第１位はみのりファクトリー 焼肉のたれゴリゴリパンチ（980円）！
宮城県白石市の地元産のりんごやにんじん、にんにくなどをたっぷりと使ったパンチのきいた焼肉のたれです。
すべての素材を粗めにすりおろして煮込んだ手作り製造のクラフトソースは りんごの自然な甘み、ニンクや玉ねぎのパンチのある風味でお家焼肉やバーベキューにもピッタリ！
第２位：キッコーマン【かけるたまねぎ コクうまガーリック】
第２位はキッコーマン かけるたまねぎ コクうまガーリック（378円）！
玉ねぎにガーリックの旨みと数種類のスパイスを効かせ、隠し味に魚醤を加えコク深い味わいに仕上げた万能だれ。
たまねぎの甘みとシャキシャキ感が楽しめるのもポイント！
お肉や野菜にかけるだけで具材感たっぷりの見栄えする一品がすぐに完成します。
第３位：越後【味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）】
第３位は越後 味噌ドレッシング（国産玉ねぎ）642円！
全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を２年連続受賞した「匠の味 赤みそ」を作る味噌メーカーが作るドレッシング。
この味噌ドレッシングに使われているのは国産原料仕込みで芳醇な味わいの丸しぼり 赤みそを使用。
そこへりんご酢のさわやかな酸味と、
にんにく・国産たまねぎのコクと深みを加えたノンオイル仕立ての飽きのこない味わいに仕上げられています。
素材そのものの美味しさを味わえるよう調味料アミノ酸を使わずに すっきりとした後味に仕上げているのも特徴です。
野菜サラダはもちろん、チキンソテーや豚シャブ、魚介のマリネなどお肉やお魚とメイン料理も爽やかに仕上げてくれます。
dancyu編集者の調味料ベスト３
dancyu副編集長・鈴木さんが厳選！
第１位：ジョン事務所【ラブパクソース】
第１位はジョン事務所 ラブパクソース（1490円）！
調味料選手権2020で総合１位に輝いた調味料です。
ラブパクという名前からパクチーが入っているかと思いきや、じつはパクチーが中に入っているわけではありません。
レモングラスや生姜、ニンニク、エシャロット、ライム果汁といったフレッシュハーブに数種類の香味野菜をすりおろして調合。
生野菜やハーブを手作業でしかできない工程も含めて生産されていて、その手間のかかる製法によって最高の風味や舌触りを生み出しています。
ピリ辛エスニックソースですが辛味はマイルド。
おうちご飯もキャンプ飯も衝撃的に美味しくなっちゃう逸品です。
第２位：barrelchicken BBQ【高級柚子胡椒KUROKI】
第２位はbarrelchicken BBQ 高級柚子胡椒KUROKI（1080円）！
宮崎県の生産者・黒木さんが自然栽培した柚子をじっくりと発酵、熟成させた柚子こしょうです。
まろやかさと旨みが凝縮されたその味わいは時間が経つほどにコクと深みが増します。
第３位：ユウキ食品【沙茶醤】
第３位はユウキ食品 沙茶醤（サーチャジャン）626円！
台湾で愛用されている魚介調味料です。
干した魚や干しえびの魚介の旨みと程よい唐辛子の辛味、香辛料が効いた深い味わいが特徴です。
ちょい足しするだけで料理をエスニック風に変身させてくれます。
和食料理人の調味料ベスト３
店で提供する料理を開発するため全国40か所を巡り300種類以上の調味料を使い分ける米と魚 さかなさま 日本橋茅場町店の店主・鈴木さんが選んだ調味。
第１位：やまつ辻田【名代柚七味 西高野街道から】
第１位はやまつ辻田 名代柚七味 西高野街道から 15g（594円）！
大阪府堺市にあるやまつ辻田の柚子七味は収穫までに約20年かかるという実生柚子の皮を一枚ずつ手むきし、乾燥したものを半日かけて石臼でひきあげた極上の柚子粉に
希少な国内産 鷹の爪、
高知糸すじ青のり、
金ごま等を生かし和するようブレンドした甘い香りが漂う中辛の柚子七味です。
第２位：クラタペッパー【生胡椒の塩水漬】
第２位はクラタペッパー 生胡椒の塩水漬（1620円）！
生胡椒の塩水漬は世界的に有名な産地で知られるカンボジアで栽培された若い生の胡椒の実をキリバス共和国クリスマス島で作られる天日塩に漬け込んだものです。
角のない甘みのあるまろやかな塩の力が胡椒本来の美味しさを引き出しています。
第３位：諸井醸造【秋田しょっつるハタハタ100%】
第３位は諸井醸造 秋田しょっつるハタハタ100%（216円）！
代替原料を一切使用することなく、とれたての新鮮なハタハタを天日塩のみで発酵させ３年以上にも及ぶ熟成期間を経て作られています。
しょっつる鍋はもちろん、ラーメン、チャーハン、お吸い物、パスタ
さらにはステーキにちょい足しするだけでコクと旨みが爆上がり！するなど様々な料理によく合います。
DayDay（デイデイ）ではプロ愛用のキッチングッズも特集していました！
まとめ
今日のDayDay（デイデイ）にて放送されたジャンルの違うプロ３人が厳選した調味料を紹介しました。
参考にしていただければ幸いです。
最後までご覧くださり、ありがとうございました。
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