2026年7月17日のフジテレビ系列「ノンストップ」のめざせ!料理アイドル七五三掛KITCHENでは【レモンクリームハンバーグ】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。
七五三掛KITCHEN【レモンクリームハンバーグ】レシピ
※画像はイメージです
今日のノンストップ!七五三掛キッチンは【レモンクリームハンバーグ】！
家でもよく作るハンバーグに爽やかなレモンを使ったクリームソースとオススメの食べ方を教えてくれました。
七五三掛さんオリジナルレシピです。
材料（２〜４人分）
- 合いびき肉：250g
- オリーブオイル、水：各大さじ1
- 白ワイン：大さじ2
- レモン汁：大さじ1/2
- レモン（輪切り）： 2枚
- ピーマン： 2個
【A】
- 玉ねぎ： 1/4個
- パン粉：大さじ3
- 溶き卵：1/2個分
- 塩：小さじ1/3
- コショウ：少し
【B】
- 生クリーム：1/2カップ
- プレーンヨーグルト（無糖） ：80g
- 塩：小さじ1/8
- コショウ：少し
作り方
- パン粉は牛乳（大さじ3）を合わせておく。
プレーンヨーグルトは混ぜてなめらかにしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、氷水につける。 - ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよく練る。
- 手にサラダ油（適量/分量外）を塗り広げ、②の肉ダネの半量を取り、手のひらでキャッチボールするように空気を抜いて小判形に成形する。
同様にもう1個つくる。 - フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、③を並べて3分ほど焼く。
焼き色がついたら返して分量の水を加え、フタをして弱火で7～8分焼いて火を通す（串を刺して透明な汁が出ればOK）。
バットに取り出す。 - ④のフライパンの汚れをペーパータオルで除いて強火にかけ、白ワインを入れて煮立てる。
【B】を加えて混ぜ、1～2分煮つめたら火を止めレモン汁を加えて混ぜる。 - 器に④のハンバーグを盛り付けて⑤のソースをかけ、レモンの輪切りをのせてピーマンを添えたら完成です。
ピーマンに切ったハンバーグをのせて一緒に召し上がってください。
＼ポイント／
☆オリーブオイルで焼くことで香りアップ！
☆フライパンの汚れを取ることでソースの色がキレイに。
☆七五三掛特製レモンクリームソース
↳とろみがつくまで加熱する。
↳レモンで暑い夏でも爽やかな味わいに。
☆パリパリピーマンと一緒に食べて相性抜群！
今週のノンストップレシピはこちら！
【ノンストップ】ナスとこんにゃくの田舎煮 笠原将弘レシピ。おかず道場
2026年7月14日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場では【ナスとこんにゃくの田舎煮】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。笠原将弘【ナスとこんにゃくの田舎煮】レシピ※画像はイメージです今日のノン...
gohan58.com
2026.07.14
【ノンストップ】こんにゃくのバンバンジー風 笠原将弘レシピ。笠原の目
2026年7月14日のフジテレビ系列「ノンストップ」の笠原将弘のおかず道場「笠原の眼」では【こんにゃくのバンバンジー風】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。笠原将弘【こんにゃくのバンバンジー風】レシピ今日のノンスト...
gohan58.com
2026.07.14
【ノンストップ】鰻丼レシピ。ランクアップキッチン
2026年7月15日のフジテレビ系列「ノンストップ」の今すぐできるランクアップキッチンでは鈴なりの村田明彦シェフが【鰻丼（うな丼）】の作り方を教えてくれたので、ポイントとともに詳しく紹介します。村田明彦シェフ【村田流 鰻丼】の作り方※画像は...
gohan58.com
2026.07.15
まとめ
今日のノンストップ!七五三掛キッチンにて披露された【レモンクリームハンバーグ】の作り方を紹介しました。
参考にしていただければ、幸いです。
ここまで読んでくださり、ありがとうございました。
コメント